廣州市白云工商技師學(xué)院烹飪(西式烹調(diào))五年制高級技工+成人大專非常不錯(cuò)，值得推薦。面向全國應(yīng)（往）屆初中畢業(yè)生2024年火熱招生中！
面向旅游與酒店行業(yè)中餐、西餐等崗位，培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具備星級酒店和度假村中式烹調(diào)師、面點(diǎn)師、燒臘師，西廚熱廚、西廚冷廚、西餅面點(diǎn)師、酒水部調(diào)酒師、日式料理師等崗位的專業(yè)知識和能力，能從事相關(guān)崗位的服務(wù)工作及基層管理工作，有一定自我學(xué)習(xí)、自我發(fā)展的能力、創(chuàng)新能力和良好的職業(yè)素養(yǎng)的高技能應(yīng)用型人才。
| 第一學(xué)年 | 食品安全與衛(wèi)生、禮儀與溝通、廣式點(diǎn)心制作、粵菜制作、果蔬雕刻、營養(yǎng)保健、廣式點(diǎn)心制作、調(diào)酒技術(shù) |
| 第二學(xué)年 | 餐廳服務(wù)與管理、粵菜制作、燒臘技術(shù)、涼菜制作、預(yù)制菜設(shè)計(jì)制作、日韓料理基礎(chǔ)、冷拼裝飾、中餐廳經(jīng)營、廣東鄉(xiāng)村特色美食、日韓料理基礎(chǔ) |
| 第三學(xué)年 | 營養(yǎng)食譜編制技術(shù)、西餐原料加工技術(shù)、西式烹飪基礎(chǔ)、面包技術(shù)、咖啡技術(shù)、飲食文化、宴席菜設(shè)計(jì)制作、餐飲業(yè)經(jīng)營管理、西餐英語、西式烹飪技術(shù)、糖藝制作 |
| 第四學(xué)年 | 川湘菜制作、西式烹飪技術(shù)、甜點(diǎn)技術(shù)、東南亞菜技術(shù)、養(yǎng)生菜肴設(shè)計(jì)制作、飲食消費(fèi)心理、西餐名菜制作技術(shù)、西餐經(jīng)營管理實(shí)踐、西餐裝飾工藝 |
| 第五學(xué)年 | 畢業(yè)設(shè)計(jì)、綜合項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn)、崗位實(shí)習(xí) |
對標(biāo)國際五星級酒店人才需求標(biāo)準(zhǔn)，筑牢基本功，打造技能特色，與國際品牌酒店共同培養(yǎng)符合行業(yè)需求高素質(zhì)人才。
五星級酒店西廚房熱廚、冷廚、面包西餅廚房廚師、酒水部調(diào)酒師、西餐廳基層管理人員。
廣州文華東方酒店-悅鉑尼餐廳（米其林入選餐廳）、廣州瑰麗酒店-苑-黑金燚日本料理、廣州富力君悅大酒店-凱菲廳-G餐廳、廣州四季酒店-意珍-云居日本料理餐廳-百鮮匯、廣州香格里拉大酒店-樂排館（米其林餐盤獎）-東南小館-灘萬日本餐廳-趣味咖啡廳、深圳君悅酒店-悅景扒房--樂廚-君府-糖立方，深圳四季酒店、深圳灣安達(dá)仕酒店、深圳南山香格里拉大酒店、廣州新世界酒店、清遠(yuǎn)新世界酒店、萬豪集團(tuán)、希爾頓酒店集團(tuán)、嶺南集團(tuán)、長隆集團(tuán)
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廣州市白云工商技師學(xué)院是國家重點(diǎn)技師學(xué)院，連續(xù)七年蟬聯(lián)“廣東省技工教育競爭力第一名”，面向初中、高中、中職畢業(yè)生2024火熱招生中！填寫文章結(jié)尾處的報(bào)名表即可預(yù)留學(xué)位，我們會安排老師與您聯(lián)系，提供一對一報(bào)名咨詢服務(wù)。
廣州市白云工商技師學(xué)院新能源汽修三年制中技（創(chuàng)新班）非常不錯(cuò)。面向全國應(yīng)（往）屆職中、中專、中技畢業(yè)生2024年火熱招生中！
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廣州市白云工商技師學(xué)院新能源汽車檢測與維修三年制中級技工非常不錯(cuò)。面向全國應(yīng)（往）屆職中、中專、中技畢業(yè)生2024年火熱招生中！
廣州市白云工商技師學(xué)院城市軌道交通運(yùn)輸與管理三年制中技（創(chuàng)新班）非常不錯(cuò)。面向全國應(yīng)（往）屆職中、中專、中技畢業(yè)生2024年火熱招生中！
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