高爾基體的功能 高爾基體幾層膜

高爾基體是由單位膜構成的扁平囊疊加在一起所組成。扁平囊為圓形，邊緣膨大且具穿孔。一個細胞內的全部高爾基體，總稱為高爾基器。一個高爾基體常具5—8個囊，囊內有液狀內含物。高爾基體的主要功能將內質網合成的蛋白質進行加工、分揀、與運輸，然后分門別類地送到細胞特定的部位或分泌到細胞外。

高爾基體的功能

高爾基體是真核細胞中內膜系統的重要組成部分，其主要功能包括：蛋白質加工與包裝。高爾基體將內質網合成的蛋白質進行加工、分類和包裝，這些蛋白質隨后被運送到細胞特定的部位或分泌到細胞外。

糖基化作用。高爾基體參與蛋白質的糖基化過程，即在糖基轉移酶的作用下將糖轉移到蛋白質上，這主要是一種修飾作用，可以調節蛋白質的功能。

參與細胞分泌活動。高爾基體負責對細胞合成的蛋白質進行加工、分類和運輸，這一過程涉及到囊泡的形成和與細胞膜的融合。

膜轉化功能。高爾基體的膜具有轉化功能，可以將內質網上合成的新膜轉移到高爾基體，經過修飾和加工后，這些膜會與運輸泡的膜融合，最終整合到細胞膜上。

蛋白質水解。高爾基體還能將蛋白質水解為活性物質，例如將蛋白質的N端或C端切除，或者將含有多個相同氨基序列的前體水解為有活性的多肽。

參與形成溶酶體。高爾基體在初級溶酶體的形成過程中起重要作用，這些小體負責分解細胞內的廢物和損傷的細胞器。

植物細胞壁形成。在植物細胞中，高爾基體合成和分泌多種多糖，參與細胞壁的形成。此外，高爾基體還與細胞的多種生命活動有關，如肝細胞中的膽汁分泌、胞質膜的糖蛋白合成等。

高爾基體幾層膜

高爾基體1層膜。高爾基體是由單位膜構成的扁平囊疊加在一起所組成的，一個高爾基體常具58個囊。在橫切面上，可見高爾基體是由許多打皺的膜片疊合而成的。每個膜片厚約6nm，但來自許多種細胞的觀察表明，高爾基體的膜厚介于4nm至8nm之間。構成高爾基體的膜的成分與內質網膜相似，但高爾基體膜含有更多的蛋白質類的酶。

高爾基體的主要功能是參與蛋白質的加工、分類與包裝，然后分門別類地送到細胞特定的部位或分泌到細胞外。高爾基體是完成細胞分泌物最后加工和包裝的場所，從內質網送來的小泡與高爾基體膜融合，將含有合成蛋白質類的酶體運送到高爾基體內，在高爾基體內進一步加工和組裝，形成運輸泡，這些泡與細胞膜融合，將蛋白質運送到細胞膜外。

高爾基體的成分

高爾基體是由單層膜結構的囊泡系統組成，主要包括扁平膜囊、大囊泡和小囊泡三個基本成分。高爾基體的生物膜主要由磷脂和蛋白質構成，含有大約60%的蛋白質和40%的脂類，其中磷脂酰膽堿的含量介于內質網和質膜之間。

此外，高爾基體還參與糖蛋白的合成和修飾，包括N-連接的糖鏈的合成，這些糖鏈在內質網中起始，然后在高爾基體中完成。高爾基體還參與蛋白質的加工，如糖基化或磷酸化等。