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蒸餾是物理變化還是化學變化 是什么原理

2023-12-22 13:33:22文/宋艷平

蒸餾是物理變化,在蒸餾過程中,物質的狀態發生了變化,但物質的組成卻沒有發生變化。雖然加熱某些液體時可能會發生化學反應,但這并不是蒸餾的本質。因此,我們可以得出結論:蒸餾是一種物理變化。

蒸餾是物理變化還是化學變化 是什么原理

蒸餾是物理變化還是化學變化

蒸餾是物理變化。拿水來說,首先水經過加熱蒸發轉變為水蒸汽,再經液化得到蒸餾水,水與蒸餾水的區別為水中有雜質以及礦物質,而蒸餾水中沒有,原因是蒸餾水是由水蒸汽液化得到的,所以蒸餾是物理變化。

蒸餾不是看的蒸餾工具酒精燈,而是蒸餾的對象,蒸餾過程不需使用系統組分以外的其它溶劑,從而保證不會引入新的雜質。

蒸餾的原理

蒸餾的原理是利用液體混合物中各組分揮發度的差別,使液體混合物部分汽化并隨之使蒸汽部分冷凝,從而實現其所含組分的分離。

蒸餾是一種熱力學的分離工藝,它利用混合液體或液-固體系中各組分沸點不同,使低沸點組分蒸發,再冷凝以分離整個組分的單元操作過程,是蒸發和冷凝兩種單元操作的聯合。

與其它的分離手段,如萃取、過濾結晶等相比,它的優點在于不需使用系統組分以外的其它溶劑,從而保證不會引入新的雜質。蒸餾是一種屬于傳質分離的單元操作。廣泛應用于煉油、化工、輕工等領域。蒸餾的原理以分離雙組分混合液為例,將料液加熱使它部分汽化。

蒸餾的意義

蒸餾的意義是分離不同的物質。蒸餾就是利用不同物質的沸點,將液體混合物或固液混合物中沸點較低的物質,通過加熱的方式使其優先氣化,然后將氣化的液體重新冷凝收集,就能將該物質從原先的混合物中分離出來。

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