酵母菌沒有葉綠體，靠外界的有機(jī)物進(jìn)行發(fā)酵，故屬于異養(yǎng)生物。靠外界死亡的有機(jī)物維生，故為腐生。酵母是一種單細(xì)胞真菌，并非系統(tǒng)演化分類的單元。一種肉眼看不見的微小單細(xì)胞微生物，能將糖發(fā)酵成酒精和二氧化碳，分布于整個自然界，是一種典型的異養(yǎng)兼性厭氧微生物。
營養(yǎng)
酵母菌同其它活的有機(jī)體一樣需要相似的營養(yǎng)物質(zhì)，像細(xì)菌一樣它有一套胞內(nèi)和胞外酶系統(tǒng)，用以將大分子物質(zhì)分解成細(xì)胞新陳代謝易利用的小分子物質(zhì)，屬于異養(yǎng)生物。
酸度
酵母菌能在PH值為3.0～7.5的范圍內(nèi)生長，最適PH值為4.5～5.0。
水分
像細(xì)菌一樣，酵母菌必須有水才能存活，但酵母需要的水分比細(xì)菌少，某些酵母能在水分極少的環(huán)境中生長，如蜂蜜和果醬，這表明它們對滲透壓有相當(dāng)高的耐受性。
有氧呼吸：二氧化碳、水和大量能量。無氧呼吸：酒精、二氧化碳和少量能量。酵母菌雖然在無氧和有氧的環(huán)境下都可以呼吸生存，但是它會優(yōu)先進(jìn)行有氧呼吸...
酵母菌沒有葉綠體。酵母菌具有典型的真核細(xì)胞結(jié)構(gòu)，有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)、液泡、線粒體等，有的還具有微體。酵母是單細(xì)胞微生物。它屬于...
需要，為區(qū)分酵母菌與淀粉顆粒，用碘液染色，全藍(lán)色的為淀粉粒，黃亮的為酵母菌。酵母是基因克隆實(shí)驗(yàn)中常用的真核生物受體細(xì)胞，培養(yǎng)酵母菌和培養(yǎng)大腸...
有細(xì)胞核。酵母菌具有典型的真核細(xì)胞結(jié)構(gòu)，是單細(xì)胞微生物，它屬于高等微生物的真菌類。有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)、液泡、線粒體等，有的還具...
酵母菌有細(xì)胞膜。酵母菌是單細(xì)胞真菌。一般呈球形、卵圓形、臘腸形、橢圓形、檸檬形或藕節(jié)形等。比細(xì)菌的單細(xì)胞個體要大得多，一般為1-5微米×5-...
有。細(xì)胞核是細(xì)胞內(nèi)遺傳信息的儲存、復(fù)制和轉(zhuǎn)錄的主要場所。細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)有核膜、核仁、染色質(zhì)、核基質(zhì)。酵母泛指能發(fā)酵糖類的各種單細(xì)胞真菌，是一種...
酵母菌是單細(xì)胞生物。在有氧和無氧環(huán)境下都能生存，屬于兼性厭氧菌。酵母菌細(xì)胞寬度（直徑）約2-6μm，長度5-30μm，有的則更長，個體形態(tài)有...
酵母菌屬于真菌，真菌均具有細(xì)胞壁。酵母是單細(xì)胞微生物，它屬于高等微生物的真菌類。有細(xì)胞核、細(xì)胞膜、細(xì)胞壁、線粒體、相同的酶和代謝途徑。酵母無...
